食用向日葵发展前景如何？

　　向日葵作为休闲食品由来已久，早在17世纪就被印第安人发现了这种天然食物，其最久远的价值就是直接食用。馥香可口的炒向日葵籽，过去是我国北方逢年过节茶余饭后的助兴食品（食用向日葵），随着我国向日葵产业的大发展，现在食用向日葵成为市场畅销食品，加工方法由过去的锅炒，改进为半机械操作，品种由原来的炒香型又发展出了多味型、五香型、奶香型等多种口味，深受消费者欢迎。

　　世界上许多国家都把向日葵作为干果炒熟后食用，是世界人民喜欢的大众化零食佳品。