夏菠菜品种的选择标准是，在夏季日照下抽基不是太晚，耐热性较强，生长迅速，目前在全国各地栽培的夏菠菜品种主要有以下几种。
1.全能菠菜
从香港引入。耐热、耐寒，适应性广，冬性强，抽童近生长快，在3-28 ℃气温下均能快速生长。株型直立，株高30-35cm，叶片7-9片，单株质量 100 g左右。叶色浓绿，厚而肥大，叶面光滑，长30-35cm，宽 10-15cm。涩味少，质地柔软。生育期80-110 d，抗霜霉病、炭疽病、病毒病。
2.华菠一号
华中农大选育的一代杂种。早熟，生育期州一m成植株半直立，株高刀，ng朝形，有深缺刻一对，先端钝圆，叶片肥大，品质好。耐高温，抗霜霉病和病毒病，丰产性好。
3.广东圆叶菠菜
由广东引进，种子无刺，叶卵圆形，耐热力强，生长快，不耐严寒，在严寒来前要收完。
4.联合一号
上海农学院育成的一代杂种。种子有刺，植株半开张，叶箭形，叶片大而肥厚，生长迅速，较耐高温，在高温多雨季节播种，出苗、保苗好。种子休眠期长，新种子在高温下直播发芽率不高。播后30 d可收获。
5.春秋大叶
山西省从日本引进的品种，植株健壮，半直立，叶簇生，叶呈长椭圆形，尖端钝圆，叶片肥大，单株质量200 g质嫩，单叶质量20 g，无涩味，品质极好。抗病性强，耐热，抽重较晚，生长期比一般圆叶菠菜长：10 d左右。
6，晚抽大叶
山西农业大学蔬菜研究所选育的新品种，生长期50余天，株高25cm，开展度切cm，叶片宽大，阔箭头形，先端圆，长32- 40 cm，宽 14- 18 cm，纤维极少。种子无刺。抽董比一般品种脱15一 20天，一般 667 m‘产 2500 kg以上。
7.日本兆丰
极晚抽基，耐暑性强，高抗霜霉病，易栽培，夏播 30 d可收，叶肉厚而浓绿，叶圆而皱纹少，叶柄强健不易折，产量高，适冷凉地5-8月份和中间地4-8月份播种。
8.日本锦丰
极晚抽基，耐热，高抗霜霉病，剑叶缺刻浅，肉厚有光泽，株形美观，收后仍可较长时间保持新鲜，5- 6月播种， 28- 30 d可收，适中间地4月下旬一7月份播，冷凉地5月中旬一7月份播。
9.日本圆丰
抽薹晚，耐热，抗病性强，叶圆而厚，外形美观，叶片肥大快，整齐一致，易栽培，产量高，5-6月播。
10.日本瑞丰
耐抽美，抗霜霉病，适于春夏播种，耐热，剑叶，缺刻浅，叶肉厚，产量高。
11.科迪(cardio)
中晚熟品种，种子圆形，圆形叶，呈深绿色，纹理平滑，抗热性好，宜晓春、夏季和早秋播种。茎小，产量高，适鲜食和加工，抗霜霉病。
12.新急先锋
从日本引入，株形直立，叶柄较短叶片肥大，生长速度快，播后40天株高25-40cm。萌芽力强，长势强，耐暑耐寒胜强，晚抽红播后 50 d收获，每667 mZ产量2 500- 3 000kg，但对霜霉病抵抗力差。
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