当前商品天麻种植方式多样,概括起来主要包括以下几种模式:
一、坑栽法:
坑栽是指开挖20~40cm深的栽培坑,每坑放置5~10根菌棒,栽种天麻1~2 层。坑栽的优点是不受地形、地势限制,费用小;缺点是易受冻害,生长期短。坑栽适合山区开展林下仿野生种植,生产的天麻质量较好,在全国各大天麻产区被广泛使用。一般在低海拔山区较干燥的天麻产区挖30~50cm下凹的深坑,既易于控制温度和湿度,也省工省料、方法简便。温度、湿度适中的天麻产区开挖20~30cm上凸的半坑。温度低、湿度大的高海拔山区则选择阳坡,不挖坑,直接在地面堆土起窝,配合地膜、树叶覆盖(保温防雨措施)来进行栽培。
二、畦栽法:
畦播是指不挖坑,在平地上起畦进行天麻种植。畦栽适合较大、较平整、坡度不大的地块。整地后做畦,若栽一层天麻,畦深18~25cm;若栽两层麻,畦深25~30cm。畦宽60~120cm,长度依地形而定,一般不超过6m。两畦间隔10~15cm厚的土层,作业道宽35cm。畦底平铺2~3cm厚的沙壤土或含粗沙的腐叶土,以利于渗水。菌棒平放,间距为5~7cm,菌棒两侧摆放麻种,覆土5cm厚,如果用上述方法摆第二层,应覆土10~15cm压实。畦面加盖一层枯枝落叶,以利于保温、保湿。
三、箱栽法:
用木箱栽培天麻的方法称为箱栽。此方法便于管理,可以工厂化经营。在一些气温高或气温低,不适宜种天麻的地区,可以利用室内、防空洞、坑道和温室等条件,采用木箱进行栽培。可以利用旧包装箱,或者制成长60cm、宽40cm、高30cm的木箱,透气和渗水性能好。栽麻时先在箱底铺放5cm厚的沙土,然后摆上菌棒。先在中央摆放一根8~10cm粗的长菌棒,然后在两侧垂直于粗菌棒摆放3~5根5~8cm粗的短菌棒,菌棒间距3~5cm。在菌棒端部和两侧种上天麻种苗,然后覆土3~4cm,压紧,再如第一层摆放菌棒和麻种。最后,覆上沙土至与箱面齐平。在冬季11~12月进行箱栽时,栽后可放在室外,当气温下降至5℃时,把箱移至室内,保持4~5℃室温,持续2个月左右,使其度过休眠期。第二年春天4~5月可以将箱移至室外,为了保温,箱上可覆盖塑料薄膜。夏季气温高,也不利于天麻生长,可搭荫棚,防止阳光直射。若气温高,可喷水降温。若在防空洞种植,气温较稳定,但天麻栽种后要有一段低温期,才能使其正常度过休眠期。