水分对黄秋葵生长发育的重要性

　　水对所有蔬菜都具有重要的作用，一般蔬菜含有60%～80%甚至90%以上的水分。蔬菜对营养物质的吸收和运输，以及光合、呼吸、蒸腾等生理作用，都必须在水分的参与下才能进行。因此，水可直接影响是否能健康生长，如水分过多，植株徒长、烂根并抑制花芽分化，甚至死亡；严重缺水，又易造成植株枯萎，干枯而死。如何根据不同生育期对水分的不同需求，科学合理地进行水分管理，保证其正常的生理需水和生态需水，对形成更好的产量和质量水平至关重要。

　　刘志媛等以黄秋葵新东京1号幼苗为材料，在华南热带农业大学蔬菜实验园进行了不同土壤相对含水量（SRWC)(80%，60%，40%，20%)对其光合作用和生长的影响试验，结果表明：SRWC为20%时，植株的生长受到显著抑制，其株髙、茎粗（直径）、节间长、叶片展开数及干物质重均显著低于其他处理，叶片脱落数则显著高于其他处理；SRWC为60%时，植株生长粗壮，根系发达，叶片的净光合速率、地下部与地上部质量显著高于其他处理；SRWC为40%时，植株的花蕾数最多，根部干重低于SRWC为60%时，但高于SRWC为80%和SRWC为20%时，其他各项生长指标与SRWC为60%时无显著差异；SRWC为80%时，植株有一定程度的徒长，其株高显著高于其他处理，茎细节间长，花蕾数也较少，植株日均净光合速率仅次于SRWC为60%条件下生长的植株，且高于其他处理，生长也未受到显著抑制。因此认为，黄秋葵苗期适宜的SRWC为40%～60%。韦吉等对“不同黄秋葵种质对干旱的生理生化反应”进行了研究，试验结果表明：水分胁迫下，相对含水量和叶绿素含量下降；离体失水率、相对电导率、游离脯氨酸和可溶性蛋白质含量升高。