广州肉姜品种介绍

2023-07-14 17:01 作者：李先生

　　广州肉姜是广东省广州市郊农家品种，在当地栽培历史悠久，分布较广，在广东省普遍栽培，多行间作套种。除供应国内市场外，大量出口供应国际市场，用其加工的糖姜是广东的出口特产之一。当地栽培主要有两个品种。

　　①疏轮大肉姜又称单排大肉姜，植株较高大，一般株高70~80厘米，叶披针形，深绿色，分枝较少，茎粗1.2~1.5厘米，根茎肥大，皮淡黄色而较细，肉黄白色，嫩芽为粉红色，姜球成单层排列，纤维较少，质地细嫩，品质优良，产量较高，但抗病性稍差。一般单株根茎重1000~2000克，间作亩产1000~1500千克。

　　②密轮细肉姜又称双排肉姜，株高60~80厘米，叶披针形青绿色，分枝力强，分枝较多，姜球较少，成双层排列。根茎皮、肉皆为淡黄色，肉质致密，纤维较多，辛辣味稍浓，抗旱和抗病力较强，忌土壤过湿，一般单株重700~1500克，间作，亩产800~1000千克。

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