四季豆有何特性？

　　四季豆又名豆角、清明豆，原产南美洲，16世纪引入我国。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，叶酸、维生素B6均高于同类食物的平均值。常食四季豆可健脾胃，增进食欲。烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会引发中毒。　　四季豆喜温，遇霜冻即枯萎。种子发芽最低 ...

2024-04-22 16:32

四季豆焯水要焯几分钟

　　炒四季豆前，四季豆如果没有先焯水，是很难炒熟的，所以在吃的时候食用了生的四季豆容易出现食物中毒。因此，炒四季豆前需要用大火将四季豆焯水4～5分钟，根据不同的火候，等待四季豆的颜色变色煮软之后，那么说明四季豆焯水就已经可以了。　　在炒四季豆的时候，建 ...

2017-02-24 22:29

食用四季豆的好处

　　四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，它含有大量的优质蛋白，还含有一些不饱和脂肪酸，硫碘素，尼克酸以及视黄醇等物质的含量也很高，人们食用它以后可以很容易把这些成分吸收和利用，对提高身体健康水平有一定的好处。　　食用四季豆的好处　　1、能提高身体抗病能力 ...

2016-12-21 09:32

四季豆的生长发育需要的自然环境

　　四季豆喜溫暖不抗霜降。种子萌发的温度范围是20-30℃，小于10℃或高过40℃不可以出芽。小苗对溫度的转变比较敏感，短期内处在2-3℃超低温刚开始失绿，0℃时受冷害。　　四季豆短日照植物，但不一样种类对光周期的反映不一样，可分成3类：一是光周期比较敏感型，二是 ...

2016-12-21 09:29

四季豆没炒熟会中毒吗？

　　其实新闻上说的四季豆中毒，医生回应其实是在不完全煮熟的情况下服用的，因为四季豆含有的皂素、血细胞凝集素等天然毒素。对我们的身体健康其实是有害的，会对我们的肠胃消化道黏膜有强烈的刺激性，并且严重的甚至会引起剧烈呕吐，主要的原因就是血细胞凝集素含于豆 ...

2016-12-21 09:28

扁豆焯水能减少毒素

　　扁豆中含两种对人体有害的毒素，皂素会对胃黏膜产生较强的刺激，而植物血凝素可以使红细胞凝集，从而降低红细胞携带氧的能力。这两种毒素遇热不稳定，高温可以将其破坏。因此，无论焯水还是直接烹炒、炖煮，只要时间足够长，都能将毒素破坏。扁豆中毒的情况多出现在 ...

2016-08-22 23:28

四季豆（菜豆）的产地是哪里？

　　四季豆原产地是哪里？我国什么时候开始种植四季豆？四季豆在我国哪里有种植？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。　　四季豆又称菜豆、玉豆、敏豆、芸豆、扁豆等，是我国重要的豆科蔬菜作物。其嫩荚和 ...

2017-05-02 10:36

四季豆（菜豆）有哪些功效与作用？

　　吃四季豆有什么好处？四季豆的功效与作用是什么？吃四季豆对人体有哪些好处？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。　　1、提高免疫力：四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自 ...

2017-05-01 15:07

四季豆中毒怎么办？

　　吃四季豆为什么会中毒？四季豆中毒有哪些症状？四季豆中毒怎么救治？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。　　四季豆，又称刀豆，与豆浆一样也含有皂素。皂素对人体消化道黏膜有刺激作用，会引起消化道 ...

2017-05-01 14:51

四季豆有哪些营养成分？

　　四季豆主要的营养成分是什么？四季豆的营养价值有哪些？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。　　四季豆又叫菜豆、芸豆、玉豆、眉豆、龙骨豆等，是重要的豆科蔬菜作物。其嫩荚和种子均可食用。　　四季 ...

2017-05-01 14:38