豌豆有何特性？

　　豌豆又名回回豆，在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培。嫩梢、嫩荚、嫩豆均可食用。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。　　豌豆喜冷凉湿润气候，耐寒，不耐热，发芽适温16~18℃，幼苗能耐低 ...

2024-04-22 15:34

豌豆有哪些种类？

　　根据荚果特性，可分为硬荚豌豆（豆用豌豆）和软荚豌豆（荚用豌豆）。软荚豌豆又进一步分为荷兰豆和甜脆豌豆。荷兰豆炒食后颜色翠绿，清脆利口。常见豆用豌豆品种有小青荚(阿拉斯加)、杭州白花、莲阳双花、大荚豌豆(大荚荷兰豆)、成都冬豌豆、豌豆尖（无须豌豆）等。

2024-04-22 15:34

荷兰豆有何特性？

　　荷兰豆嫩荚质脆清香，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。在我国尚未广泛种植，属稀特蔬菜。富含蛋白质、铁和多种维生素，营养价值很高，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健功能。　　荷兰豆喜冷凉，较耐寒，不耐热。发芽适温15~18℃ ...

2024-04-22 09:59

冷冻会降低豌豆的营养吗？

　　从理论上来说，蔬菜里面存有着各种酶，酶会催化各种生化反应的发现，使冷冻蔬菜的色泽、风味和营养都受到影响。低温冷冻虽然可以在一定程度上降低酶的活性，起到一定的抑制作用。但是不能完全抑制。所以哪怕是在冷冻状态下，果蔬体内仍是在进行着生化反应的，只不过 ...

2016-12-21 09:16

豌豆储存方法

　　豌豆储存方法　　第一种：是剥好后直接装袋放冰箱冷冻；　　第二种：是先把剥好的豌豆焯烫一下，再冷冻；　　第三种：从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆保留方式：　　1、把豌豆皮剥开，将豌豆(万万不要用水清洗，剥出后直接保留)放进袋子里，密封好今后，平展整洁(尽量使每 ...

2016-12-21 08:54

荷兰豆和豌豆的区别

　　荷兰豆，很多人一听这名字就以为是荷兰的品种，其实并不是，荷兰豆最早是在泰国缅甸的边境地带生长，后来是由荷兰豆从原产地带到的中国，所以都称它为荷兰豆。而在荷兰，荷兰豆是被称为中国豆，这可能是双方的谦虚幽默吧。荷兰豆我们平时见到的比较多，很多人也很爱 ...

2016-12-21 08:50

女人吃豌豆有什么好处？

　　豌豆是生活中特别常见的一种动力食材，而且新鲜的豌豆可以用来烹调各种美味菜品，不过不同的人吃豌豆有不同的好处，今天为大家介绍的是女人吃豌豆的好处，能让大家知道女人吃豌豆的好处有哪些。　　女人吃豌豆的好处　　1、美容养颜　　美容养颜是女人吃豌豆的重要 ...

2016-12-21 08:48

什么人不能吃豌豆？

　　豌豆是生活中特别常见的豆类食材，它在鲜嫩状态下可以供人们炒着吃，它无全晒干以后可以用来煮着吃或者做豆浆，能为人体补充丰富营养并能预防多种疾病，但生活中有些人并不能吃豌豆，他们吃豌豆后会出现不良反应，那么什么人不能吃豌豆呢？人们在吃豌豆时有哪些禁忌 ...

2016-12-21 08:47

豌豆尖抗菌消炎的作用

　　豌豆是人们常吃的一种蔬菜，它不仅味道鲜美，营养价值还颇为丰富。豌豆尖的稚嫩美味更是让人抵挡不住它的诱惑，至于豌豆尖的营养和功效您知道多少呢?下面来一起来探究下吧。　　豌豆尖是豌豆刚刚萌发出三四个子叶时的幼苗，柔柔嫩嫩，入口淡淡的鲜香，清新宜人。虽 ...

2016-08-27 00:44

豌豆尖对热性体质具调节作用

　　最近两年有很多食物不断被大家熟悉，比如说豌豆尖。豌豆尖在西北和东南一些地区的人们经常食用。它是豌豆枝蔓的尖端，播种30天后可采摘豆尖。豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和膳食纤维等营养成分。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功 ...

2016-08-25 20:12