哪里的板栗好吃？

　　我国主要种植的栗子品种有3类：京东板栗、菜栗和锥栗，但相比较品种，相信大家更关心的还是产地，为什么有的糖炒栗子会写着“正宗迁西板栗”？在中国，从南到北都有板栗种植，可到底哪里的板栗最好吃呢？　　河北迁西　　迁西板栗绝对是糖炒栗子届霸主般的存在，它 ...

2017-02-23 15:07

那什么样的板栗才算是好板栗呢？

　　板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。　　什么样的板栗算是好板栗　　1.看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一 ...

2017-02-23 13:51

板栗去皮技巧

　　板栗去皮技巧　　1、盐水煮法。栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮，全部剥好的样子，还算完整。　　2、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗 ...

2017-02-23 13:50

板栗挑选技巧

　　板栗挑选技巧　　1、看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。　　2、看绒毛：大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子 ...

2017-02-23 13:49

辨别正宗迁西板栗的方法

　　中国板栗看京东，京东板栗看迁西，作为板栗名乡，迁西板栗在全世界都有一定的名气，迁西板栗又叫京东板栗或天津甘栗。京东板栗的主要产区在河北省唐山市的迁西县、遵化市、迁安市、天津的蓟县及北京的北部山区.。迁西县板栗的质量为上乘，素有“全国板栗之乡”之称 ...

2017-02-23 13:09

影响炒板栗甜度的因素

　　1、板栗产地和品种。一般说来，南方板栗甜度较差，北方板栗甜度较高；同一地区不同品种含糖量也会稍有不同。　　2、板栗糖化程度。刚下树的板栗，因为水份多，淀粉高，甜度并不高。但在低温或者常温长时间保存后，板栗中的淀粉在淀粉酶的作用下，快速水解成麦芽糖、 ...

2017-02-23 13:07

炒好的板栗能放几天

　　1、常温保存3-5天左右。　　2、放进冰箱冷藏室，可以较长时间保存，大约15天。　　3、需要摊开保存，有利于透气通风，防止发霉。　　4、放进冰箱保存，取出食用的时候，需要加热。　　5、但无论常温还是冰箱，都尽量7天内，否则会影响食用口感.

2017-02-23 13:06

板栗树的寿命有多长？

　　板栗为长寿树种，在老产区可见到300年以上的大树，100年生正常结果的树几乎在各个产区都有一些。板栗树更新能力极强。多年老树枝干内部，木质腐朽后，能从外皮部生出强壮的更新枝，继续生长结果。板栗一生经过幼树期、初果期、盛果期、衰老期及更新期。

2017-02-18 10:29

我国栗属植物有哪几个种？

　　板栗在植物学分类上属山毛榉科（壳斗科）、栗属。本属植物在世界上有十几个种，原产我国的有板栗、锥栗和茅栗3种。世界各国生产栽培的有5种：板栗、日本栗、欧洲栗、美洲栗和锥栗。我国分布与生产的主要有以下几种：　　①板栗：原产我国，长江中下游和秦岭山区的野 ...

2017-02-17 03:31

板栗在我国的起源和栽培历史？

　　板栗原产我国，栽培历史悠久。通过古籍及出土文物考证，我国人民在远古时期已知食用栗实。《诗经》、《夏小正》、《山海经》、《礼记内则》、《韩非子》、《战国策》、《史记》以及《上林赋》等古文献中已有记载。在6000年以前原始社会时期的原始人就把野生栗作为食 ...

2017-02-17 03:11