水分:西葫芦的叶子又厚又绿，但只开花不结果。应该严格控制肥料和水，以抑制植物的生长。如果植物虚弱，叶子发黄，就要加水和施肥。当地开始发育时，应及时添加硼肥。西葫芦种植后，浇水控制，直至开花结果；第一个瓜坐好后，倒第一口水，然后按照浇花不浇瓜的原则进行水管理；结果瓜高峰期需水量大，但在寒冷的冬季，应尽量少浇水，以防降低地温。
西葫芦对土壤水份的要求比较高,一般田间土壤相对含水量应在80%左右。
