牛传染性鼻气管炎的症状主要包括以下几个方面：
牛在患病初期常表现出明显的呼吸道炎症症状。这些症状包括咳嗽、打喷嚏、鼻水增多等。呼吸道炎症导致呼吸困难，牛的呼吸速率明显加快，可出现喘息声。有时，牛可能会出现呼吸困难的情况，甚至需要额外的呼吸支持。
牛传染性鼻气管炎还会引发牛的食欲减退。患病的牛可能会出现食欲不振，拒食或减少食量，导致体重下降。由于营养摄入不足，牛可能会出现体力衰竭、乏力和精神不振。
此外，牛传染性鼻气管炎还会导致牛的体温升高。患病的牛通常会出现发热的症状，体温可达到39℃以上。发热是机体抵抗病原体的一种正常反应，但长时间的高热可能会对牛的身体健康造成进一步的影响。
牛传染性鼻气管炎还可能引发牛的眼部症状。患病的牛常常出现眼结膜充血、眼泪增多和眼部疼痛等症状。眼部症状的出现可能是由于病毒感染引起的眼部炎症。